Pakod község hivatalos honlapja
 Üdvözöljük Pakod honlapján
 
Ma 2022. 9. 27, kedd, Adalbert napja van.  
Fõmenü
Köszöntő
Hírek
Képgaléria
Linkek
Keresés
Naptár
Vendégkönyv
Bemutatkozás
Földrajzi fekvés
A település története
Statisztikai adatok
Kistérségi kapcsolatok
Pakodi Értéktár
Közérdekü Adat Önkormányzat
Fejlesztések, Közbeszerzési Tervek
Polgármesteri hivatal
Képviselőtestület
Közérdekű Információk
Rendeletek Pakod és Dötk
Elérhetőségek
Letölthető dokumentumok
Anyakönyvi eljárások
Ügyintézés
Testületiülések
Működési engedéllyel kapcsolatos ügyintézés
Helyi Esélyegyenlőségi Program
Fejlesztések és Megvalósult Beruházások

Egyéb közérdekű info
Intézmények
Óvoda-Bölcsőde
Általános iskola
Könyvtár
Orvosi rendelő
Védőnő
Házi Segitségnyújtás
Posta
Civil Szervezetek
Pakodi Nyugdíjasklub
Polgárőr Egyesület
Bugyborék Egyesület
Margaréta Dalkör
Egyház
Pakodi KSE
Nemzeti Művelődési Intézet
Turizmus
Falusi vendéglátás
Szálláshelyek
Látnivalók
Aszalás
GYÜMÖLCS ASZALÁS A SZÁRÍTOTT TERMÉNY MEGŐRZÉS





Az Aszalás sok gyümölcs téli tárolását oldotta meg. Voltak speciális, erre kiválogatott gyümölcsfajták is, de általában mindent aszaltak. A település környékén nincsen emléke az aszaló kemencéknek, a kenyérsütő kemencék voltak a munka eszközei. A kisméretű gyümölcsöket egészben, a nagyokat darabolva aszalták. A darabolásról az volt a vélemény, bár előbb megszárad, de sok értékes anyagot veszt, valamint elszíneződik. Általában csak a nagyméretű (almák, étkezési körték) terméseket szeletelték gerezdekre, vagy (kör) szeletekre. (Csak az almát.) Gyakran csemegének fogyasztották, vagy télen gyümölcsleves készült belőle. Komolyabb kereskedése a környéken nem ismert, bár Zala jelentős mennyiségű aszalványt termelt, és a göcseji tájegységben sokan ennek kereskedelméből éltek.
Az aszalás feltehetően az egyik legősibb (gyümölcs) eltevési mód, kezdetben napon aszaltak, szárítottak. Később a sütő, melegítő eszközök is megjelentek. Az aszalással nagy mennyiségű gyümölcsöt lehetne napjainkban is feldolgozni, amely gasztronómiai vonzerőt gyakorolhatna a környéken, segíthetné a turizmus fellendülését.
Környék ismert aszalható hagyományos gyümölcsei:
Szilva: Besztercei szilva, Duránszki szilva;
Alma: Borízű alma, Cigány alma, Tökalma;
Körte: Piros körte, Pogácsa körte, Búzávalérő körte , Sózó körte, Tüskés körte;
Egyéb: Dunsztbavaló cseresznye, Hegyi füge, Rózsa kajszi.





KA

© Pakod község hivatalos honlapja
Minden jog fenntartva

Opciók

Nyomtatási nézet Oldal ajánlása
Naptár
Szeptember 2022
  1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30  


Galéria - Pakod

Pakod Aguszt Feszt 2012. 076
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080927
P9080927


Pakod Aguszt Feszt 2012. 269
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080956
P9080956


DSC04184
DSC04184


Fűtéskorszerűsítés (6)
Fűtéskorszerűsítés ( ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 008
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080981
P9080981


Pakod Aguszt Feszt 2012. 108
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080985
P9080985


Hálaadás_2014.09.20 (214)
Hálaadás_2014.09.20 ...


P9080986
P9080986


Hálaadás_2014.09.20 (198)
Hálaadás_2014.09.20 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 119
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


DSC04195
DSC04195


P9080982
P9080982


Pakod Aguszt Feszt 2012. 050
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 044
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 029
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9081013
P9081013


Pakod Aguszt Feszt 2012. 007
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 053
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 132
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080892
P9080892


Pakod Aguszt Feszt 2012. 153
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 114
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 031
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 094
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 137
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 179
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 058
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080987
P9080987


Hálaadás_2014.09.20 (204)
Hálaadás_2014.09.20 ...


P9081025
P9081025


Pakod Aguszt Feszt 2012. 174
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 061
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


DSC04235
DSC04235


Pakod Aguszt Feszt 2012. 254
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9081000
P9081000


Fűtéskorszerűsítés (7)
Fűtéskorszerűsítés ( ...


Fotógaléria