Pakod község hivatalos honlapja
 Üdvözöljük Pakod honlapján
 
Ma 2022. 9. 27, kedd, Adalbert napja van.  
Fõmenü
Köszöntő
Hírek
Képgaléria
Linkek
Keresés
Naptár
Vendégkönyv
Bemutatkozás
Földrajzi fekvés
A település története
Statisztikai adatok
Kistérségi kapcsolatok
Pakodi Értéktár
Közérdekü Adat Önkormányzat
Fejlesztések, Közbeszerzési Tervek
Polgármesteri hivatal
Képviselőtestület
Közérdekű Információk
Rendeletek Pakod és Dötk
Elérhetőségek
Letölthető dokumentumok
Anyakönyvi eljárások
Ügyintézés
Testületiülések
Működési engedéllyel kapcsolatos ügyintézés
Helyi Esélyegyenlőségi Program
Fejlesztések és Megvalósult Beruházások

Egyéb közérdekű info
Intézmények
Óvoda-Bölcsőde
Általános iskola
Könyvtár
Orvosi rendelő
Védőnő
Házi Segitségnyújtás
Posta
Civil Szervezetek
Pakodi Nyugdíjasklub
Polgárőr Egyesület
Bugyborék Egyesület
Margaréta Dalkör
Egyház
Pakodi KSE
Nemzeti Művelődési Intézet
Turizmus
Falusi vendéglátás
Szálláshelyek
Látnivalók
Gyümölcssajt készítés
Gyümölcssajt az édesség





A Gyümölcssajt készítése a gyümölcs egy nem túlságosan régi feldolgozási módszere. A legfontosabb sajt alapanyag a Birs, mivel kevés cukrot tartalmaz, ezért a cukorrépa elterjedése (XIX. sz. eleje) után alakulhatott ki a technológia. Még almából, és napjainkban naspolyából is készítenek sajtot, ezek viszonylag alacsony cukortartalmúak. A tehetősebb parasztcsaládok készítettek csak birssajtot édességnek.
Egészséges gyümölcsöket mosás után puhára főztek. Majd vízből való kiszedés után bőrüket lehúzták, magházukat kivágták. A gyümölcshúst passzírozták. Majd kevés vízzel, vagy anélkül teljesen megfőzték. Ekkor ízesítették fahéjjal, ízlés szerint cukorral (, kb. a gyümölcs súlyával megegyező, vagy annál kevesebb mennyiséggel). Az így elkészült, még folyékony sajtot formákba öntötték. A fedőréteg megszáradása után az edényeket papírral, ruhával takarták, és hetekig szárították. Ekkor a formákból kifordították, falapokra öntötték. Ruhával takarták. Innen szeletelték. Vagy magában, vagy kenyérrel, vagy valami más édességgel együtt fogyasztották.





KA

© Pakod község hivatalos honlapja
Minden jog fenntartva

Opciók

Nyomtatási nézet Oldal ajánlása
Naptár
Szeptember 2022
  1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30  


Galéria - Pakod

Pakod Aguszt Feszt 2012. 257
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 135
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 035
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080951
P9080951


Pakod Aguszt Feszt 2012. 080
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 139
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080949
P9080949


P9080926
P9080926


DSC04200
DSC04200


P9081014
P9081014


Pakod Aguszt Feszt 2012. 144
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 151
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


DSC04227
DSC04227


Pakod Aguszt Feszt 2012. 273
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Hálaadás_2014.09.20 (9)
Hálaadás_2014.09.20 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 032
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 082
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080883
P9080883


Pakod Aguszt Feszt 2012. 272
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080969
P9080969


Pakod Aguszt Feszt 2012. 031
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 046
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 274
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9081000
P9081000


Pakod Aguszt Feszt 2012. 271
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


DSC04198
DSC04198


P9080971
P9080971


Pakod Aguszt Feszt 2012. 033
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 253
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


P9080935
P9080935


Pakod Aguszt Feszt 2012. 044
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 215
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


Pakod Aguszt Feszt 2012. 067
Pakod Aguszt Feszt 2 ...


DSC04205
DSC04205


P9081009
P9081009


P9081007
P9081007


P9080967
P9080967


P9080934
P9080934


P9080933
P9080933


Fűtéskorszerűsítés (4)
Fűtéskorszerűsítés ( ...


Fotógaléria